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成都快三员工临时送餐服务项目比选采购公示

时间:2019-08-21   阅读:2164 次


   一、采购人:成都快三。

二、拟采购服务说明:   

1、项目内容:成都快三员工临时送餐服务项目。

2、项目概况:就餐人员约400人,供应商为采购人提供配餐服务,包括早餐、午餐。  

3、服务地点:福建省福州市鼓楼区五四路73号福建成都快三中心集团大楼。

4、本项目就餐地点的照明、空调、公共区域的物业服务及就餐所需的设备包括:餐具、桌椅、分餐台、加热炉、消毒柜、冰箱、剩余食品收集桶等由采购人提供。 

三、供应商要求:

1、资格条件要求:

1)具备合法有效的营业执照,经营范围须具有餐饮或配餐服务;

2)具有5年以上餐饮或配餐服务经验,至少服务过一家用餐单位(一次性用餐人数不少于200人)并提供相关证明材料;

3)具有合法有效的食品卫生许可证;

4)制餐场地在福州五城区,符合国家环保、消防、卫生要求;

    (5)提供有安全卫生保温的配送工具,包括送餐车辆、容器、餐车等。

2、项目团队要求:

1)供应商配备的服务人员均应为身体健康,经过卫生培训教育具有《健康证》,符合国家有关卫生法规的要求;

2)服务人员需配备统一的工作服装(包括:衣、帽、鞋、口罩等),并穿着上岗,工作服装应有清洗保洁制度,工作期间应保持良好的形象,做到衣着整洁、仪容端正、礼仪规范;

3)供应商需无条件接受并配合采购人到供餐加工场所进行原料采购、加工、运送等供餐所有环节监督管理。

3、配餐要求:

1)供餐时间为每周一至周五早餐7:30-8:30,中餐12:00-13:30(法定节假日除外),供应商将烹饪好的饭菜分别装入专用的安全卫生保温容器运送至就餐地点进行分发;

2)供应商每天提供不少于10个不同品种的早餐,午餐不少于8个品种的荤、素菜(各4个品种)、2个汤品及面食米饭等,菜品自选,每天午餐提供一次酸奶或水果。必须每周四前制定下周菜单用以公示,如采购人发现菜式需调整,由双方协调修改;

3)供应商应遵守国家规定的卫生管理条例,严格执行《中华人民共和国食品安全法》,必须保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等,大米、食用油、调味料等食品原材料必须从正规渠道采购,不得采购转基因商品,保证菜品安全干净卫生;

    (4)运送过程必须确保饭菜卫生;餐具餐台应保持清洁,每天进行消毒,用餐完毕后将餐具、餐台清洗消毒后放置指定的位置。每餐清理就餐场所环境卫生,确保就餐场所干净整洁,餐余垃圾做到日产日清;

5)为加强食品卫生管理,确保食品安全,杜绝食物中毒,采购人将按照规定每餐所有食品留样待查待检,如果发生因供应商原因造成食物中毒,由供应商承担责任;

6)供应商使用采购人提供的设施设备时,应按照规定程序操作,爱惜设施设备,造成损坏或遗失照价赔偿。供应商应节约水电,杜绝浪费,服从管理,如有浪费现象将给予处罚。

四、承包费用及支付方式

1、根据实际就餐人数,按照500元/人/月餐费标准(暂定)由采购人于每月月末向供应商统一支付。

2、实行“一人一卡”就餐方式,就餐人员刷卡就餐,就餐卡原则上当月消费完毕。因公出差、休假等期间的餐费按照相关规定扣除;请休假(含婚、产、事、病假等)未到岗人员按照相关规定将不享受相应餐费补贴;到岗人员放弃工作餐亦视同取消相应餐费补贴。

五、售后要求

采购人将成立日常督查管理小组,建立考核机制,定期或不定期对成交供应商日常的饮食卫生、环境卫生、个人卫生、出品质量、份量、味道和服务态度进行评估,并根据评估结果进行考核。

六、评选方式:

报名参加该项目的供应商,通过现场陈述(包括但不限于PPT)的方式,由采购人比选选出1家规模较大、具有餐饮资质、在食品安全和运输配送等方面有一定管理和服务经验的供应商。

七、报名相关事宜:

1、公示地点:成都快三官方网站(/)、国贸广场22楼成都快三党务企务公开栏、国贸广场31楼电梯口旁、福建成都快三中心集团大楼正门旁。

2、报名时间:2019820日至2019830日,每天上午8301130,下午15001730

3、报名所需提交材料:营业执照副本复印件(加盖单位公章)、法定代表人授权委托书(加盖单位公章)、授权代表的身份证复印件(加盖单位公章)及食品卫生许可证等相关资料。

4、报名地点:福州市鼓楼区五四路71号国贸广场28F单元

5、联系方式:

联系人:黄小姐

联系电话:13696896391

邮箱:298312184@ 

八、本公示文件的最终解释权归成都快三资产管理部所有。 

发布人:成都快三                                                           

发布时间:2019820